Mercadona reabre hoy un nuevo supermercado en El Cardonal (San Cristóbal de
La Laguna), concretamente en Avda. Los Majuelos, 59, tras una reforma integral
para adaptarlo al nuevo Modelo de Tienda Eficiente de la compañía, con una
inversión de 2 millones de euros y la participación de 31 proveedores que han dado
empleo a 154 personas durante la fase de reforma.
Además de garantizar la
plantilla de 41 personas, la nueva tienda ha generado 10 nuevos puestos de
trabajo estables y de calidad.

Este
supermercado, que abre con el Nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona que
refuerza la excelencia en el servicio y optimiza el acto de compra de sus
clientes, presenta mejoras de las que se benefician tanto los “Jefes”
(clientes), como los trabajadores, los proveedores y la sociedad.
Para ello,
este nuevo supermercado cuenta con
novedades
en todas sus secciones. Por ejemplo, dispone de: un nuevo punto de acabado para la carne, una nueva
charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería
para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido,
especialidades de sushi, una nueva sección de horno con rebanadora de pan y
pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los
productos de concha
, entre otras novedades. Asimismo, en esta tienda se incorpora
la nueva sección “Listo para Comer”, primera tienda de Tenerife en tenerla, que
cuenta con un total de 35 platos distintos, que al poder personalizarse en
algunos casos, como el de las ensaladas, pizzas o pastas, prácticamente se
duplica. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales
naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.
Además, el supermercado de El Cardonal dispone, entre otras mejoras, de
una
nueva entrada con doble acristalado que evita
corrientes de aire,
unos pasillos más amplios, un área de descanso en la misma tienda con sillas y mesas donde los
“jefes” pueden consumir el plato recién preparado y acompañarlo con bebidas
frías,
y un nuevo modelo de carro de la compra
y de carro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros.
Esta nueva generación de supermercado eficiente cuenta con una
superficie de sala de ventas de 1.700 metros cuadrados y
dispone de un diseño
totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y
materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la
distribución de las distintas secciones. Asimismo apuesta por amplios espacios
diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la
delimitación de los distintos ambientes.
Tecnología y Ergonomía para las trabajadoras y trabajadores de Mercadona
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los
trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la
ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja
Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de
Valencia. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados
disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor
más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además esta Nueva Tienda Eficiente de Mercadona
está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una
serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los
trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección
de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los
procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre
otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que
sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite
optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo
cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad,
especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Ahorro energético: tienda ecoeficiente
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que
permiten reducir hasta un 40% el consumo energético

respecto al modelo de tienda convencional
, debido a la mejora del aislamiento térmico y
acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con
nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el
medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado
que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho
más eficiente. 
El
horario de apertura de este supermercado es de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30
horas, y dispone de un aparcamiento de 85 plazas para facilitar el acto de
compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado. Además,
Mercadona ha habilitado su servicio a domicilio
y la compra online a través de la página web www.mercadona.es.

Con esta nueva apertura,
los clientes de Mercadona se beneficiarán de su conocida política comercial
S.P.B. (Siempre Precios Bajos), que la compañía utiliza de forma exclusiva y
que consiste en garantizar el menor precio unitario de los productos, con la mejor
calidad, de forma permanente. Así, Mercadona puede ofrecer a sus clientes, con
independencia de quién fabrique el producto, 
un surtido eficaz con la máxima calidad y al mínimo precio posible.

A cierre de
2018, Mercadona invirtió 732 millones de euros tanto para la reforma como
apertura de nuevos supermercados con este nuevo Modelo de Tienda.