El público vegano tendrá una nueva opción para comer en La Laguna, mañana lunes 16 de octubre abrirá sus puertas Veggie Penguin, a las 13:00 horas en la calle Quintín Benito 25 -justo enfrente del Parque de La Constitución- .

Este colorido espacio se presentará con una carta con platos veganos inspirados en algunas de las cocinas más importantes del mundo elaborados con productos locales, ecológicos y sin gluten en su mayoría. Además tendrán de lunes a viernes dos opciones de menú para almorzar por 9,95 euros, uno con los platos que presenten cada día y otro con las ensaladas que cada cliente se puede personalizar en base a una lista de ingredientes.

Otro de los principales atractivos de este proyecto es que ofrecerán un brunch vegano dos domingos al mes y pondrán en marcha talleres de cocina vegana para niños y adultos.