Desde hace unas semanas el Pasaje de La Concepción que conecta las calles Herradores y Obispo Rey Redondo tiene un
nuevo inquilino, El Patio de Hugo y Ana. Este nuevo restaurante se presenta
como un sitio acogedor y bien decorado donde la profesionalidad en el servicio
es una de sus máximas.
Hugo Morales y Ana Gómez han llegado a la Ciudad de los Adelantados, tras
regentar el gastrobar del Museo de Naturaleza y Arqueología de Santa Cruz, con
el objetivo de conquistar los paladares más exigentes, para ello han confiado
en el talante del chef  Jose Manuel Llada
– conocido como Rojo-, quien se ha encargado de diseñar una carta moderna con
productos frescos de temporada y con varias opciones para el público
vegetariano.
Hugo es el jefe de sala y cortador profesional, una de sus funciones es hacer disfrutar a los clientes de una buena ración de jamón ibérico de bellota, entre otros embutidos de Extremadura, así como de las tablas de quesos
donde predominan los elaborados en Canarias.
En cuanto a los vinos, Ana es sumiller profesional, ella se encargará de buscar
el maridaje perfecto a través de las diferentes referencias nacionales y
locales que tienen en carta, si bien la ida es darle protagonismo a algunos
vinos de las pequeñas bodegas de Tenerife como La Haya o Viña Estévez.
El horario de apertura es de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 horas